キッチン収納アイデアBOOK（キッチンアイテム別
収納アイデア）

しょうゆ、お酒、みりん、砂糖、塩などは、毎回の調理でよく使う調味料です。ボトルや袋のままでなく、小分けして別の容器に移し替えておくのが基本です。

しょうゆ・お酒・みりんなどの液体調味料

開栓したものは、冷暗所、できれば冷蔵庫にしまっておくことをおすすめします。ご使用になる量にもよりますが、あまり大きすぎるものを買わずに、こまめに使い切っていくのが美味しくいただくコツです。

砂糖・塩・スパイスなどの粉末調味料

基本は、使いやすい容器に移し替えて、手の届きやすいところに置いておきます。容器を揃えておくと見た目もよいですね。開封したものは、しっかりと封をして吊戸棚や冷暗所に収納しましょう。
また、スパイス類は風味が飛んでしまう前に使い切れるよう、小瓶で購入することをオススメします。専用の調味料ラックに入れて手が届きやすいところに置く人も多いようです。 どちらも手が届きやすい場所に置いておくのが基本ですが、カウンターの上に置きっぱなしにすると、作業スペースが狭くなってしまいます。また、コンロ脇に出しておくという方もいらっしゃいますが、油やホコリで汚れてしまうのでおすすめできません。